Dondurma sevmeyen bir çocuk düşünebilir misiniz? Çocukların gerçekten dondurmaya çok düşkün olduğunu, anne-babalarınsa dondurmayı çocuklarından uzak tutulması gereken bir besin kaynağı olarak gördüğünü yaygın bir gerçek olarak kabul edebiliriz. Özellikle içinde bulunduğumuz bu sıcak günlerde, dondurma ve çocuk ilişkisi üstüne yeniden düşünmek gerekli gibi görünüyor.

Dondurma zararlı mıdır?
Dondurma güvenli biçimde üretildiğinde veya uygun yerden temin edildiğinde, miktarı aşırıya kaçmadıkça zararlı değil, aksine yararlı bir besindir.

Dondurmanın besin değeri var mıdır?
Dondurma çocuk beslenmesi gerekli temel besinlerden biri değildir. Ancak bebek beslenmesinde temel besinlerden biri olan sütün bir ürünüdür. Bunun yanında çikolata, kakao ve meyve karışımları ile oluşturulan dondurma çeşitleri göz önüne alındığında protein, karbonhidrat ve yağların yanında elementler ve vitaminlerden zengin bir besin olduğu görülür. Türüne göre değişmekle birlikte, 100 gram dondurma yaklaşık 100-200 kilokalori içerir.

Çocuklar kaç yaşından itibaren dondurma yiyebilir?
Dondurma yemek için çocukların bir yaşını beklemeleri önerilir. Bundan önce anne sütünün yanında yoğurt ve peynir tüketilebilecek süt ürünlerindendir. Bu besinler dondurmaya göre daha kolay sindirilebilir. Küçük çocuklarda dondurma içindeki maddelere karşı besin alerjileri gelişebilir.

Dondurma enfeksiyona neden olur mu?
Ticari olarak üretilip ambalajlanmış dondurmalar süt ve eklentilerin pastörizasyon gibi çeşitli yöntemlerden geçtiği için enfeksiyon gelişmesine neden olacak bir mikrop içermeleri beklenmez. Bu ürünlerin ambalajlarının sağlam olduğuna ve son kullanma tarihlerinin geçmemiş olduğuna emin olunmalıdır. Sokakta satılan dondurmaların üretiminden sunumuna kadar geçen aşamalarda hastalığa neden olacak bir mikrop ile kirlenmiş olması mümkündür.

Mikrop içermeyen bir dondurmanın çok soğuk olarak tüketildiğinde yaptığı bölgesel etkiyle boğazda normalde bulunan mikropların hastalık oluşturmasına neden olabileceği inancı yaygın olmasına karşın bunu destekleyen yeterli bilimsel kanıt yoktur. Boğaz veya bademcik enfeksiyonlarının oluşumunda çevreden bir mikrop bulaşmasının en önemli etken olduğu bilimsel bir gerçektir. Bu hastalıklara yol açmayı bırakın, boğaz enfeksiyonu olan çocuklarda dondurma yenilmesinin boğazdaki ağrı ve yanmayı azalttığı gösterilmiştir. Bununla birlikte aşırı soğuğun olumsuz etkilerden kaçınmak için dondurmanın oda sıcaklığında bir süre bekletildikten ve erimeye başladıktan sonra tüketilmesi ve ardından su içilmesi önerilir.

Dondurma yalnızca yazın mı tüketilir?
Dondurmanın yıl boyu tüketilmesinde bir sakınca yoktur. Dondurmanın her gün tüketilmesinde de bir sakınca yoktur. Ancak dondurma kalori içeriği yüksek bir besin olduğu için fazla tüketilmesi obeziteye neden olabilir. Fazla dondurma yiyen çocuklar diğer besinlere karşı isteksizlik gösterebilirler. Dondurmanın fazla tüketilmesi çocukta tatlı besinlere bir yatkınlık yaratabilir. Bu nedenle fazla miktarda dondurma tüketilmesi önerilmez. Genellikle günde 50-100 gram dondurma sınırının aşılmaması uygun olur.